photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Coublevie, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

AFG Autisme recrute pour sa MAS située à Coublevie (38500), un.e Maître(sse) de maison en CDD dans le cadre d'un remplacement à temps partiel (85%) La Maison d'Accueil Spécialisée (MAS) du Guillon accueille 41 adultes autistes à Coublevie. La MAS accompagne 11 adultes en accueil de jour, 28 avec hébergement et 2 en accueil temporaire. L'établissement a pour objectif d'offrir un lieu de vie avec des repères stables et adaptés au rythme de vie de chacun. L'établissement offre une qualité de vie par un accompagnement éducatif structuré et bienveillant, dans le respect des capacités de chacun et du principe d'autodétermination. Principales missions : Sous l'autorité hiérarchique de notre Responsable administrative et qualité et Directrice, vous aurez en charge la gestion de la cuisine, du linge et l'entretien de la MAS (liste non exhaustive) : Missions en cuisine : - La réception des plats : vérification des livraisons par rapport aux commandes et mise en alerte des écarts afin d'assurer le repas à tous les résidents et professionnels. - La mise en chauffe des plats : prise des températures des frigos, des plats, gestion des temps de cuisson et répartition par unité[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Cuisinier en restauration collective H/F sur le secteur de Montrichard. Poste à pourvoir dès maintenant. Vos missions : - Réalisation les préparations préalables à la préparation des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Vous avez des connaissances des Normes HACCP (obligatoire) ; - Autonomie et rapidité sont exigées. Informations complémentaires : - Horaires variables ; - Taux horaire : Selon profil

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Granville, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons un.e commis de cuisine motivé.e et passionné.e pour rejoindre une équipe dynamique. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et participerez à la préparation des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Missions principales : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (découpe, épluchage, etc.). - Assister les chefs de partie dans leurs différentes tâches. - Assurer la mise en place des différents postes de travail. - Participer à la préparation des plats selon les instructions. - Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et des équipements. - Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Horaires en coupure. Travail le week-end. Rémunération selon profil. Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP ou équivalent) ou première expérience en restauration. - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Dynamisme, sens de l'organisation et volonté d'apprendre. - Bonnes capacités à travailler en équipe et à suivre les instructions. - Une expérience en cuisine professionnelle est un plus. De plus, rejoindre notre team intérimaire c'est bénéficier[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

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Responsable de production en restauration collective

Emploi

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour préparer des repas équilibrés et savoureux à destination de nos résidents. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des régimes alimentaires spécifiques et de la qualité des repas servis. Prise de poste le 17/04/2025 Missions principales : - Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis. - Assurer la cuisson et la présentation des plats avec soin. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Profil recherché : - Expérience : Expérience en cuisine collective ou traditionnelle requise. Compétences : - Maîtrise des techniques de cuisine et de cuisson. - Sens de l'organisation et autonomie. - Connaissance des normes HACCP et de l'hygiène en cuisine. - Capacité à travailler en équipe dans un environnement bienveillant. Qualités personnelles : - Créativité et souci du détail. - Ponctualité et rigueur. - Sens du service et bienveillance envers les résidents. Conditions : - Horaires de travail : Travail en coupure de 8h à 19h15 ou uniquement le midi de 8h à 14h - Travail en résidence seniors, dans une ambiance[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tarbes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Les missions du commis de cuisine chez Volfoni comprennent : - La préparation des ingrédients (épluchage, découpage, lavage, etc.) - La réalisation des sauces et des garnitures - Respecter les fiches techniques, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - La cuisson des plats - Le dressage des plats - Le nettoyage de la cuisine et du matériel - Participer à la réception et au stockage des marchandises. Le/la commis de cuisine est un(e) professionnel(le) de la restauration qui participe à la préparation des plats dans un restaurant traditionnel. Il travaille sous la supervision d'un(e) chef(fe) de cuisine. Le/La commis de cuisine doit avoir les compétences suivantes : - Maîtrise des techniques de base de la cuisine - Connaissances en cuisine traditionnelle - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aptitude au travail en équipe - Rigueur et organisation - Sens de l'observation - Motivation et goût pour le travail bien fait Conditions de travail : - Horaires variables, pouvant inclure des coupures et des week-ends - Travail en milieu chaud et humide - Port de chaussures de sécurité et de vêtements professionnels obligatoire Mutuelle, repas pris[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Castelsarrasin, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

LE SELLIG recrute pour un poste de service en salle ou aide cuisine Mission principale : Assurer un service de qualité aux clients du restaurant en garantissant leur satisfaction depuis leur arrivée jusqu'à leur départ. Responsabilités : 1. Accueil des clients : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Les installer à une table et leur présenter le menu. 2. Prise des commandes : - Conseiller les clients sur les choix du menu. - Prendre les commandes en tenant compte des préférences et restrictions alimentaires. 3. Service des plats et boissons : - Apporter les plats et boissons aux tables dans un délai raisonnable et avec soin. - Vérifier que les plats et boissons sont servis conformément aux commandes. 4. Entretien de la salle : - Préparer et mettre en place les tables avant l'ouverture, pendant le service et après chaque passage de clients. - Veiller à la propreté de la salle et au rangement des équipements. 5. Gestion des encaissements : - Présenter l'addition aux clients et gérer les paiements. - Réaliser les opérations de caisse et suivre les procédures de clôture. 6. Coordination avec l'équipe : - Collaborer avec l'équipe en place - Participer[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Offre d'emploi : Serveur Restaurant L'Italian - L'Isle-sur-la-Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur À propos de nous : Le restaurant L'Italian est reconnu pour ses spécialités italiennes authentiques et sa convivialité. Situé à L'Isle-sur-la-Sorgue, nous offrons à nos clients un cadre chaleureux et des plats préparés avec passion. Description du poste : Nous recherchons un serveur motivé et souriant pour rejoindre notre équipe. En tant que serveur, vous serez chargé de garantir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle et de contribuer à l'atmosphère accueillante et dynamique de notre restaurant. Missions : - Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leurs tables - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons - Assurer le service des plats et des boissons en respectant les standards de qualité - Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle - Gérer les encaissements et faire les additions - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour une coordination optimale Profil recherché : - Expérience préalable en service ou restauration est souhaitée - Excellente présentation et sens du service client - Capacité[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Fulgent, 85, Vendée, Pays de la Loire

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chéroy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Adecco Villemandeur recrute pour son client, spécialisé dans le domaine des autres services de restauration et basé à CHEROY (89690), en Intérim de 1 mois un Cuisinier de Collectivité (h/f). Votre rôle consistera à préparer et cuisiner des plats en grande quantité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez en charge de la mise en place et du nettoyage de la cuisine. De plus, vous devrez veiller à la satisfaction des convives en proposant des plats de qualité et en adaptant les recettes aux régimes spécifiques. Nous recherchons un candidat justifiant d'au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire. Vous devez faire preuve de rigueur, de réactivité et être capable de travailler en équipe. La maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène est essentielle. Le contrat débutera dès que possible. Les horaires de travail seront 07h30-14h00 ou 12h30-19h30 1 week end sur 2 sera travaillé 07h00-13h30 / 16h30-19h30. Vous aurez l'opportunité de rejoindre notre client, une entreprise reconnue pour son engagement envers la qualité des services offerts. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, et participez à la satisfaction[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Joseph, 97, Martinique, -1

Vous devrez réaliser des plats et des mets en production de masse, préparer les produits de base, couper et éplucher les fruits et les légumes, utiliser le matériel de cuisine, surveiller la cuisson des plats en suivant les indications de la cuisinière, aider à la préparation des différents plats, participer à l'ensemble des tâches de service du repas (distribution des repas, nettoyage, désinfection, nettoyage du plan de travail), veillez et participez à l'hygiène et à la propreté des locaux, aider au magasinage des denrées alimentaires.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Trinité, 97, Martinique, -1

Au sein d'un restaurant spécialisé dans la cuisine franco-caribéenne pouvant accueillir 80 couverts, vous devrez confectionner des plats selon la charte de l'établissement. Vous seconderez le chef cuisinier. Vous maitrisez la cuisson des différents plats, le dressage des plats afin de satisfaire les clients. Vous maitrisez les normes HACCP Vous êtes d'une aide précieuse à la gestion du stock. Présentez vous au restaurant pour postuler ou adressez votre CV par mail.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-Saint-Germain, 28, Aisne, Centre-Val de Loire

Description de l'entreprise : Notre restaurant est un lieu convivial et chaleureux où nous proposons une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits frais et de saison. Nous valorisons le service client et l'expérience unique de chaque visite. Profil recherché : Nous recherchons un serveur/serveuse dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un excellent sens du service afin de garantir la satisfaction de notre clientèle. Vous aimez le contact humain et avez une capacité à conseiller et servir avec efficacité et courtoisie. Une première expérience en restauration est un atout. Missions : Accueillir la clientèle : Vous serez la première image de notre restaurant et veillerez à offrir un accueil chaleureux et professionnel. Prendre les réservations : Gestion des réservations par téléphone ou directement au restaurant. Mise en place de la salle : Préparation des tables, ajuste les couverts et participe à la décoration de la salle selon les standards du restaurant. Prendre les commandes : Vous collecterez les commandes de manière précise et courtoise. Conseiller la clientèle : Vous guidez nos clients dans leurs choix et les conseillez sur nos plats et vins. Servir les plats[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-Saint-Germain, 28, Aisne, Centre-Val de Loire

Description de l'entreprise : Nous sommes un restaurant qui met un point d'honneur à travailler avec des produits frais et de saison. Notre concept est basé sur une cuisine à l'ardoise, qui évolue selon les arrivages et les saisons pour offrir à nos clients des plats variés et gourmands. Restaurant ouvert lundi du au vendredi midi Profil recherché : Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif avec un minimum de 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle. Vous aimez travailler avec des produits de qualité et avez un penchant pour la cuisine de saison. Vous êtes autonome, organisé et avez un excellent esprit d'équipe. Missions : Élaboration de la carte : Vous collaborerez avec le chef cuisinier pour créer des menus attractifs et innovants, en respectant les produits de saison et les arrivages. Préparation des entrées, plats et desserts : Vous serez en charge de la réalisation des différents plats en respectant les standards de qualité et de présentation de notre établissement. Entretien du poste de travail : Vous veillerez à maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Compétences requises[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Adecco recrute pour son client basé à Pontarlier recrute un EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F) pour une longue durée. Notre client est une entreprise leader dans le secteur de la restauration rapide, reconnue pour son excellence et son engagement envers la satisfaction de ses clients. Avec des valeurs fortes telles que la qualité, l'innovation et le service, notre client offre un environnement de travail dynamique et stimulant, propice au développement professionnel. En tant qu'EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Vos missions comprendront : - Préparation des plats et des menus selon les normes de qualité et d'hygiène établies - Gestion des stocks et des fournitures - Service et présentation des plats aux clients - Accueil et conseil des clients - Entretien et nettoyage des équipements et des espaces de travail Ce poste est a prendre pour travailler uniquement le week end pour une durée de 14 heures. Nous recherchons un candidat dynamique et motivé, avec une expérience préalable dans le domaine de la restauration. Aucun diplôme spécifique n'est requis pour ce poste, mais une formation en restauration[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vergèze, 30, Gard, Occitanie

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions : - Réalisation les préparations préalables à la préparation des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène ; - Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers : - Vous avez une expérience réussie en tant que Cuisinier ;

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions : - Réalisation les préparations préalables à la préparation des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène ; - Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers : - Vous avez une expérience réussie en tant que Cuisinier ;

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Notre agence de Blagnac est spécialisée en hôtellerie, restauration, évènementiel, retails et tertiaire et recherche des EMPLOYES POLYVALENTS DE RESTAURATION pour de nombreux clients sur Toulouse et alentours, dans un environnement de travail tel que les maisons de retraite, EHPAD. Préparer et dresser des entrées et des desserts Réaliser la mise en place des entrées et des desserts Assembler et dresser les entrées et les desserts Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking Accueillir, conseiller et servir la clientèle Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration Accueillir et conseiller la clientèle Servir la clientèle et encaisser les prestations Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels Assurer la conduite du poste laverie vaisselle Réaliser la plonge batterie

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Réalisation les préparations préalables à la préparation des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous disposez d'un niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire - Vous êtes expérimenté(e) et passionné(e) - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous avez le sens des priorités. 7H00 à 15h00 - Restauration collective - Travail du lundi au vendredi Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus ! Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions. N'hésitez plus[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Beaucourt, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : Votre Mission : ¿¿¿¿¿ Création de Délices : Préparez des plats savoureux et équilibrés qui feront danser les papilles de nos clients·clientes/patients·patientes. ¿¿¿¿ Maître·sse de la Présentation : Chaque assiette est une toile vierge - faites en sorte que chaque plat soit une expérience visuelle et gustative mémorable. ¿¿¿¿ Gestion des Défis : De la sélection des ingrédients à la gestion des quantités, relevez les défis culinaires avec brio tout en servant un grand nombre de convives. ¿¿¿¿ Esprit d'Équipe : Travaillez main dans la main avec vos collègues pour faire de chaque service un succès. Votre attitude positive et votre esprit de collaboration sont vos meilleurs alliés ! PROFIL RECHERCHÉ : Le Profil de Notre Chef d'Orchestre : ¿¿¿¿ ¿¿¿¿ Passionné·e de Cuisine : Vous avez un amour sincère pour la création de bons petits plats et une envie de régaler les gens. ¿¿¿¿ Expérience Préalable : Une expérience en cuisine collective ou dans un environnement similaire est un atout (mais on est aussi ouvert aux talents en herbe !). ¿¿¿¿ Maîtrise Culinaire : Vous connaissez les techniques de base, de la préparation des ingrédients à la présentation des plats. ¿[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sévérac d'Aveyron, 12, Aveyron, Occitanie

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un cadre magnifique en Aveyron ? Le Restaurant Les Douves recherche un(e) aide cuisinier(e) pour un poste en CDI à temps complet. Description du poste : En tant qu'aide cuisinier(e), vous serez en charge de soutenir notre chef cuisinier dans la préparation des plats. Vous participerez aux différentes tâches de la cuisine, notamment la préparation des aliments, la cuisson, et vous veillerez à l'hygiène et à la propreté de l'espace de travail. Vos missions : - Préparation des matières premières (épluchage, découpe, etc.) - Élaboration des plats sous la direction du chef - Participation à l'encaissement en cuisine et au dressage des plats - Nettoyage et entretien de la cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Expérience en cuisine : 1 première saison - Capacité à travailler rapidement et efficacement - Esprit d'équipe et polyvalence - Sérieux, rigueur, et sens de l'organisation - Passion pour la cuisine et envie de progresser Conditions : CDI à temps complet Poste à pourvoir immédiatement Rémunération : SMIC hôtelier Nombre de couverts : 70 à l'intérieur[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bas-en-Basset, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre client, restaurateur basé sur Bas-en-Basset, recherche un cuisinier h/f afin de renforcer ses équipes.Vous devez être autonome en cuisine et avoir à coeur de proposer une cuisine authentique, faite maison, élaborée à partir de produits frais et de saison. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

YORI IZAKAYA - Restaurant japonais traditionnel recherche son commis de cuisine H/F pour renforcer son équipe. Description du poste : Vous travaillerez sous la responsabilité du chef et participerez à la préparation des plats, à la mise en place, au nettoyage du poste de travail et au respect des normes d'hygiène. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires aux plats Réaliser des préparations culinaires de base Aider au dressage et à l'envoi des plats Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des postes de travail Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : Débutant accepté - une première expérience ou formation en cuisine est un plus Motivation, ponctualité et capacité à travailler en équipe sens de l'organisation Avantages : Mutuelle prise en charge Participation à 50% du titre de transport en commun Repas sur place (avantage en nature) Modalités de candidature : Merci d'envoyer votre CV : Par mail à yoriizakaya@gmail.com Par SMS au 07 69 29 41 33 Ou directement au restaurant

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

TARTINE&PIZZA - Suite à la reprise d'une pizzeria en plein essor, nous avons besoin de former une nouvelle équipe. Nous recrutons donc un serveur-une serveuse (H/F) passionné-e par le service en restauration, ayant une réelle volonté de faire plaisir à ses clients. Ambassadeur du restaurant, l'accueil est la première étape d'un déjeuner ou d'un diner réussi. Responsabilités : - Accueillir les clients avec courtoisie et entrain - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et boissons, et donc connaître sa carte - Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des standards de l'établissement - Gérer la mise en place et le nettoyage de la salle - Collaborer avec l'équipe pour garantir la satisfaction des clients - Veiller à la sécurité alimentaire en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Participer à la préparation et à la finition des plats si nécessaire - S'assurer de la satisfaction des clients, gérer les additions et encaissements Profil recherché : Vous êtes fait pour notre projet si : - Vous avez une expérience dans le secteur de la restauration - Vous possédez d'excellentes compétences en service client et en communication -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Profil Intérim Barbezieux groupe Actual recrute un(e) Cuisinier de collectivité (h/f) secteur Cognac (16). Nous recherchons un talentueux cuisinier pour rejoindre notre équipe et contribuer à la préparation des plats chauds et froids dans le cadre d'une cuisine en EHPAD. Ce poste offre des horaires variables, avec et sans coupures, nécessitant une disponibilité pour travailler 1 week-end sur deux. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez de l'expérience dans la préparation de plats mixés, notamment en ehpad alors ce poste est fait pour vous ! Rejoignez Actual et évoluez dans un environnement dynamique et stimulant. Candidature : Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et lettre de motivation à Actual. Nous recherchons un Cuisinier de collectivité (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Maîtrise des techniques de cuisine collective - Capacité à préparer des plats en grande quantité tout en assurant la qualité et la présentation - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Une formation professionnelle en cuisine ou une expérience équivalente est exigée.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le commis de cuisine est responsable de la préparation des ingrédients avant la cuisson ou la préparation finale des plats. Cela peut inclure l'épluchage, le lavage, la découpe et la mesure des ingrédients selon les spécifications du chef de cuisine ou du second de cuisine. Le commis de cuisine participe à la mise en place de la cuisine avant le service. Cela implique la préparation des ustensiles, des équipements, des plans de travail et des stations de travail nécessaires pour assurer une préparation efficace des plats. Il assiste les chefs de partie dans la préparation des plats et des recettes. Il peut être chargé de la cuisson, de la cuisson à la vapeur, du rôtissage ou de la friture des aliments, en suivant les instructions et les procédures établies. Le commis de cuisine est responsable du nettoyage et de l'entretien des équipements, des ustensiles et des surfaces de travail de la cuisine. Il veille à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine, en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le commis de cuisine participe à la gestion des stocks et des approvisionnements. Il aide à vérifier les niveaux d'inventaire, signale les besoins en approvisionnement[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtelus-Malvaleix, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

L'Alzire, auberge culturelle située sur la commune de Jarnages en Creuse ouvre, pour l'été 2025, une guinguette située au bord de l'étang de la Roussille sur la commune de Châtelus Malvaleix 25 minutes Guéret / 10 minutes Jarnages. Dans le cadre de ce développement estival, nous recrutons UN(E) CUISINIER(E) F/H pour la guinguette. Plats proposés : fondu frites, burgers maisons, salades, plats épicés, desserts gourmands... - Dynamique et motivé, - Proactif et prêt à aider ses collègues, - Organisé et force de proposition, - Esprit d'équipe et excellent relationnel - Vous avez une ou plusieurs expérience réussies à ce type de poste - Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (BEP, CAP et +) : Les conditions : Prise poste en mai, dans un premier temps les mercredis et du vendredi au dimanche avant une montée en puissance sur la saison. - Travail notamment les week-ends, jours fériés et vacances scolaires. CDD saisonnier, rémunération selon profil, repas, heures supplémentaires... Logement envisageable. Missions : - Réaliser de manière autonome des préparations chaudes et froides. - Maîtriser les cuissons - Gérer la mise en place - Respecter les règles HACCP et les[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

En tant que commis plongeur au sein de notre établissement, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine. Vous serez responsable de la gestion de la vaisselle sale, des ustensiles de cuisine et de la propreté générale de la cuisine. Vos principales responsabilités incluent : Tâches et responsabilités : - Lavage de la vaisselle : Nettoyer la vaisselle, les verres, les couverts et d'autres articles à l'aide d'un lave-vaisselle industriel ou à la main, en veillant à ce que tout soit propre et prêt à être réutilisé. - Préparation des ingrédients : Préparer et couper les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats sous la supervision du chef de cuisine. - Assemblage des plats : Assister les chefs de cuisine dans l'assemblage et la présentation des plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies. - Aide en cuisine : Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un flux de travail efficace et une coordination harmonieuse lors des heures de pointe. - Nettoyage des équipements de cuisine : Entretenir et nettoyer les casseroles, les poêles, les marmites et autres équipements de cuisine utilisés par le personnel de cuisine. -[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Rezé, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Poste à pourvoir immédiatement - Formation à distance sur 1 an (Titre Professionnel reconnu par l'État niveau 3) Dans le cadre de son développement, l'un de nos clients, acteur reconnu dans le secteur de la restauration, recrute un(e) alternant(e) pour un poste d'Employé Polyvalent en Restauration, dans le cadre de la préparation au Titre Professionnel d'Employé Polyvalent en Restauration. Ce parcours en alternance s'appuie sur une formation à distance d'une durée de 12 mois, permettant d'acquérir les compétences clés du métier tout en évoluant en situation réelle. Missions principales Encadré(e) par une équipe expérimentée, vous serez formé(e) aux missions suivantes : 1. Préparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser les entrées et les desserts 2. Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking 3. Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration - Accueillir et conseiller[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Le restaurant L'Image Sainte-Anne, établissement réputé au cœur de Vannes, recherche un Second de Cuisine passionné, motivé et créatif H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Missions : En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de seconder le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade et de la préparation des plats. Vous veillerez à la qualité et à la présentation des plats, tout en garantissant une bonne organisation au sein de la cuisine. Vos principales missions incluront : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la brigade. Participer à la création et à la mise en place de la carte en collaboration avec le Chef. Superviser la préparation et la cuisson des plats. Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. Encadrer et former les commis et apprentis de la brigade. Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Second de Cuisine, Chef de Partie ou poste similaire. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez le sens du travail en équipe. Vous avez une grande passion pour la gastronomie et une envie de vous investir[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Aragnouet, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Notre restaurant recherche pour la saison son/sa cuisinier/ère sur un poste chaud/froid. MISSIONS - élaborer des plats et menus selon les recettes ; - réaliser la mise en place en cuisine ; - dresser les plats ; - gérer l'envoi des plats en salle au moment du service ; - tenir et entretenir son poste de travail CONDITIONS DU POSTE ET PROFIL Vous avez déjà une première expérience. Vous êtes autonome sur ce poste. Poste à pourvoir du 1er juin au 30 septembre 2025. Poste logé avec participation du salarié. 2 jours de repos consécutifs / 2 soirs travaillés MAX.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Carpentras, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous aurez en charge : Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, Respecter les conditions de fabrication (températures et refroidissement) Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds Réaliser les sorties / jour alimentaires (petits déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé Veiller à la conservation des denrées alimentaires de la livraison jusqu'au stockage. Vérifier les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) Contrôler ou faire contrôler les livraisons à réception (contrôle quantitatif et qualitatif des livraisons) en relation avec le bon de livraison et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Offre d'emploi : 1 commis de cuisine (H/F) Restaurant Le Saigon - L'Isle sur la Sorgue Description de l'entreprise : Le Saigon est un restaurant familial situé à l'Isle sur la Sorgue, spécialisé dans la cuisine vietnamienne et asiatique. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire authentique dans une ambiance chaleureuse. Afin d'assurer un service de qualité et d'accueillir nos clients dans les meilleures conditions, nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Description du poste : En tant que commis de cuisine, vous assisterez le chef et les équipes dans la préparation des plats. Vous développerez vos compétences culinaires et veillerez à la bonne mise en place des préparations. Vous serez amené(e) à : - Préparer les ingrédients et effectuer les découpes nécessaires pour les plats. - Réaliser des préparations de base sous la supervision du chef de partie ou du chef de cuisine. - Participer au dressage des plats. - Aider à la réception et au stockage des livraisons. - Assurer la propreté de votre poste de travail et participer à l'entretien des équipements. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Expérience[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Yzeure, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette nouvelle aventure professionnelle, située dans un lieu d'exception. Ici, nous réunissons divers métiers de la restauration, de l'hôtellerie, et de l'évènementiel pour créer une expérience unique et enrichissante. A seulement 15 minutes de Moulins, c'est un site incontournable pour les amateurs d'histoire et d'architecture. NOUS RECHERCHONS UN/E CHEF(FE) DE CUISINE Nous envisageons la possibilité de créer un poste pour le/la partenaire de notre chef cuisinier. Ce rôle pourrait être taillé sur mesure aux seins de nos établissements, restaurant, hôtel et événementiel. Le restaurant est de 80 places assises avec une ouverture midi et soir. Disponibilité : Septembre 2026 Compétences complémentaires : Sens de l'organisation, Esprit d'équipe, Flexibilité créativité, Volonté de travailler les weekends, Connaissance des règles d'hygiène, Rattachement hiérarchique : La Chef d'établissement Missions principales : - Superviser, coordonner et gérer l'ensemble des activités et des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine, - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks auprès des différents fournisseurs et agriculteurs[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

INTERACTION NARBONNE recherche pour le compte de son client, un(e) cuisinier (H/F). Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'un établissement de qualité ? Rejoignez une équipe dynamique où la créativité et le savoir-faire sont valorisés. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes d'hygiène. - Travailler exclusivement à partir de produits frais et bruts - Assurer la mise en place et le nettoyage de votre poste de travail. - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements. - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une qualité constante des plats servis. - Veiller à la satisfaction des clients par la qualité des plats et le respect des délais de service. Compétences attendues : - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). - Expérience significative en tant que cuisinier/cuisinière. - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe et bonne gestion du stress. - Créativité et passion pour la gastronomie.

photo Préparateur(trice) de mélange en industrie alimentaire

Préparateur(trice) de mélange en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Plonéour-Lanvern, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons pour notre client du Pays bigouden, fabricant de plats préparés, un Cuisinier/Traiteur Industriel (H/F) Vous avez pour mission d'assurer la fabrication des plats et sauces de la société :- prenez connaissance du process de fabrication du produit;- prenez et contrôlez le matériel ainsi que les matières premières nécessaires (propreté, pesée, contrôle code produit, contrôle DLC);- préparez les sauces et/ou recettes selon le process indiqué sur les fiches techniques;- réalisez les contrôles de PH et d'extrait sec;- réalisez un contrôle visuel sur la texture des produits finis;- complétez les fiches de suivi et calculez la quantité de sauce nécessaire en fin de production;- alimentez les lignes;- participez au nettoyage du matériel et tri des déchets. Ce poste est à pourvoir en horaires de journée avec des aménagements possible en 2*7 lors de période de forte activité. rémunération en fonction du profil et de la grille de rémunération de l'entreprise, prime d'habillage, de trajet et tickets restaurant. Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant déjà acquis une expérience significative en tant que cuisinier, préparateur de plats cuisinés ou mélangeurs aux épices[...]

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Aide de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) préparateur(trice) de plats cuisinés pour notre laboratoire de cuisine dédié à la vente sur les marchés. Vous serez en charge des préparations et participerez à la fabrication des plats cuisinés. Vos activités: -Préparation des ingrédients et aide à la réalisation des plats cuisinés. -Participation à l'emballage et à la mise en place des produits pour la vente. Entretien et nettoyage du laboratoire de cuisine et du véhicule de vente Conditions de travail : Horaires de travail : du mardi au samedi, de 09h à 17h avec pause déjeuner à définir avec l'employeur Laboratoire accessible en transport en commun. Profil recherché : Expérience en cuisine souhaitée, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène alimentaire. Capacité à travailler en équipe.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La Brasserie du Ralliement est une brasserie belle et spacieuse disposant d'une vaste terrasse avec une capacité d'accueil de 350 couverts en salle et 160 couverts en terrasse. Dans ce cadre, nous recherchons une personne motivée pour assurer au poste d'équipier polyvalent. Vous serez directement en lien avec le Chef de cuisine et le directeur de l'établissement. ÉQUIPIER POLYVALENT (H/F) CDI temps plein - 35H VOS MISSIONS : En cuisine : vous assistez les cuisiniers dans la préparation des plats dans le respect des normes HACCP et de sécurité, vous êtes également amené à faire la plonge et et vous occuper de l'entretient des lieux. En salle : vous transportez les plats et boissons de la cuisine à la table du client (port de plateau dit "torpilleur" = charge lourde). Vous devez connaître les plats, les numéros de table afin de servir le bon client et éviter les confusions, vous êtes amené à prendre les commandes et soutenir les chefs de rang en cas de besoin, vous faites la préparation du service (mise en place des tables, nettoyage de la terrasse/salle). VOS COMPÉTENCES POUR LE POSTE : Savoir faire : vous avez de l'expérience en tant que commis de cuisine, dans le[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant Côté Faubourg, situé au cœur du pittoresque village de Collioure, est reconnu pour ses plats savoureux et ses produits locaux de qualité. Nous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène, et du maintien de la qualité de notre offre culinaire. Une connaissance en préparation des pizzas serait un plus Missions : Préparation des plats selon les recettes et standards du restaurant. Gestion des commandes et des stocks alimentaires. Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. Collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et rapide. Profil recherché : Expérience significative dans un poste similaire. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité. Créativité, démarche proactive et goût du détail. Poste à pourvoir dès que possible Service du soir et weekend jusqu'en juin puis midi et soir en haute saison POSTE NON LOGE

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

1 Poste Cuisinier/Cuisinière du 02/06/2025 au 28/09/2025 et 1 Poste du 09/06/2025 au 21/09/2025 VOS MISSIONS - Réaliser des plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire VOS ACTIVITES PRINCIPALES Approvisionnement stockage - Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réaliser des inventaires - Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons Organiser le travail et la production - Déterminer les besoins en matériel - Ordonner et planifier les tâches en fonction de la production - Elaborer des fiches techniques nouvelles Production culinaire - Réaliser des préparations préliminaires - Réaliser les fonds de base, sauces mères. - Réaliser des recettes à parti de fiches techniques - Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières.. - Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification) Hygiène et sécurité - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur -[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Tourisme - Loisirs

Novalaise, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez-nous pour une saison exceptionnelle au cœur du cadre idyllique du lac d'Aiguebelette! Nous sommes à la recherche de personnes enthousiastes et dynamiques pour assurer le service du soir de notre charmant snack de plage. Votre mission : En tant qu'acteur(rice) clé de la qualité des services de restauration en soirée, vous serez garant(e) de la satisfaction de nos clients grâce à un accueil chaleureux, un service impeccable, et des plats délicieux préparés selon les standards d'hygiène. Ce que vous ferez : Accueil et service : Recevoir et accueillir les clients avec le sourire, prendre leurs commandes et offrir un service rapide et convivial. Préparation des plats : Préparer des plats simples (burger, frites, salades, sandwichs, crêpes, glaces) dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Service au bar : Assurer le service des boissons au bar en soirée. Encaissement : Gérer les transactions de vente des produits et services. Logistique : Réceptionner les marchandises et veiller au respect de la chaîne du froid. Propreté : Maintenir votre poste de travail, les équipements, ainsi que la terrasse propres et accueillants durant le service. Plonge et nettoyage[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Julien-en-Genevois, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique et passionné(e) par le service en restauration. Vous rejoindrez une équipe conviviale où votre rôle sera essentiel pour offrir une expérience mémorable à nos clients. Vous serez en charge de la prise de commandes, du service des plats et de l'accueil des clients dans un cadre agréable. Responsabilités Accueillir les clients avec le sourire et les installer à leur table Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons Prendre les commandes avec précision et efficacité Servir les plats et les boissons en respectant les normes de service Assurer la préparation des aliments simples selon les besoins du service Gérer les demandes spéciales des clients avec professionnalisme Maintenir la propreté de la salle à manger et des espaces de travail Respecter les normes de sécurité alimentaire en vigueur Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie Vous possédez d'excellentes compétences en service client et un sens aigu du détail Vous êtes capable de travailler[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Notre équipe dynamique et passionnée cherche à intégrer un /une aide de cuisine créatif et compétent pour contribuer à notre succès et compléter notre équipe saisonnière Descriptif - Préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. - Participation à la confection des plats - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité et ponctuel. - Proposer des idées créatives pour améliorer et innover les menus. Qualification requises : - Minimum 2 ans d'expérience en tant que commis de cuisine. - Passion pour la cuisine et esprit créatif pour la préparation des plats. - Connaissances approfondies des normes de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler efficacement en équipe. - Attitude proactive et dynamique. Vous aurez en charge : -La préparation des plateaux fromages /charcuterie - Des diverses salades composées -Nettoyage et plonge Diplôme en hôtellerie/restauration , débutant accepté sinon avoir minimum 2 ans d'expérience à ce poste Jour de repos et horaires à définir avec l'entreprise Poste à pourvoir dès que possible POSTULEZ DES MAINTENANT !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Brasserie de quartier au cœur de Saint-Maur des fossés, nous recherchons un commis(e) à temps plein du lundi au samedi pour les services du midi de 10h à 16h. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et au fonctionnement général de la cuisine. Missions: - Participer à la mise en place des préparations des plats - Réaliser des préparations préliminaires (épluchage, découpe, etc.) - Dresser les plats en respectant les consignes - Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Liste non exhaustive. Poste évolutif vers un CDI. Poste évolutif vers les fonctions de second de cuisine en fonction des profils. Poste à pourvoir rapidement.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Le chef de partie (H/F) assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. il manage son commis qu'il forme et en est responsable, Il doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Ses activités : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Dans le cadre de notre saison d'été, nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine H/F pour l'Hôtel du Roi***** situé à Carcassonne. Offrant un merveilleux panorama sur la célèbre cité médiévale, l'Hotel du Roi***** vous accueille pour un séjour inoubliable dans un cadre élégant et raffiné. Idéalement situé à 100mètres de la Cité, et entièrement rénové en 2018, l'Hôtel du Roi dispose de 84 chambres, suites juniors et suites. Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire o Réalisation des travaux préparatoires o[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Dans le cadre de notre saison d'été, nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine H/F pour l'Hôtel du Roi***** situé à Carcassonne. Offrant un merveilleux panorama sur la célèbre cité médiévale, l'Hotel du Roi***** vous accueille pour un séjour inoubliable dans un cadre élégant et raffiné. Idéalement situé à 100mètres de la Cité, et entièrement rénové en 2018, l'Hôtel du Roi dispose de 84 chambres, suites juniors et suites. Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire o Réalisation des travaux préparatoires o[...]

Ressources supplémentaires